C'est la Suite dédiée à ma grand-mère qui était si douée en cuisine que même aujourd'hui, bien des années plus tard, je me souviens de ses plats dans leurs arômes et leurs goûts comme si elle les préparait pour moi maintenant : soupe de légumes à la campigliese, gibier, le gâteau typique de la schiacciata à la campigliese.
C'est la Suite dédiée à mon grand-père et Boffa était le surnom par lequel on l'appelait dans le village (Boffa était la marque d'un chapeau argentin qu'il portait toujours) ; c'était un très bon danseur de tango, appris pendant les presque deux ans qu'il a passés en Argentine, une passion qui lui est restée et qu'il entretenait en se rendant aux Veglioni qui étaient organisées pendant les périodes de fête.
